いじり倒したらアカン揚げ出し豆腐！

ありちゃ～～ん！　作ったがね～～～！

『揚げ出し豆腐』



でもでもね、
片栗粉がどこにも見当たらなくて
卵と小麦粉つけてみました。


これでも美味しいんだけど～
やっぱり片栗粉じゃないから～ってなお味です。

先日の秋刀魚の塩焼きに引き続き
大根おろしは省略というか、大根無いんですわ～

ひゅ～～るるる～～♪　(　￣3￣）

画面には無いけど、麺つゆかけていただきました。
ごちそうさま。次回はちゃんと片栗粉用意して作ります

◎　ホタテとインゲンの炒め物
◎　鶏モモの八角煮
◎　いじり倒したらアカン揚げ出し豆腐

今日はパスタ

短いお盆休みはあっという間に終わり
日常の暮らしが戻ってまいりました。

お盆は外食を楽しみ？
冬彦も出張から戻ってきたので
ひさびさに自宅で手料理ーーー！

朝から気合を入れて作ったわりに
出来上がりは　「どこが？？」ってな料理ですが
お許しを～～～

◎　カボチャのスープ　皮ごと使ったので若干グリーンですが＾＾
◎　家でひいた肉を使ったミートソースパスタ
◎　バルサミコで煮込んだチキン
◎　トマトとコーンのサラダ（少なっ）

緑の野菜を探したけど見当たらず、
冷凍パセリをちらしてごまかしました。

今回使用した四角の食器は　たしか「スタジオエム」のもの。
なんでもない料理が、立派に見えるのは
私だけ？　(〃ᆸ〃)

手前のお皿は冬彦の。
これで充分なはずなのに、
これ以上の量をおかわりしちゃうのよ！
信じられん・・・　どんな胃袋してんだよｗ

奥が私の分。
普段、夕飯は炭水化物控えてるので
久しぶりに沢山食べちゃった＾＾

暑いからカレー

お久しぶりです。何日ぶりの更新なのでしょう。
ネタはいくつかあったのですが
ここに載せるレベルに至ってない話ばかりで。

いや、載せてもいいんですけど
イメージが崩れてしまう～（笑）

なので、虫の話はアップしませんでした。

あ、言っちゃった？
いえいえ、虫の話パート２もあるのです・・・。
どんな家に住んでるんだって思われちゃうので
ここには書きません。

さて、こうも暑いとカレーが食べたくなりますよね？

・・・というか、メニューが思いつかなかっただけです（笑）
そんな時はカレーを作るっきゃないっしょ～。




にんじん、玉ねぎ、セロリ、茄子、とまと
ニンニク、しょうが

をみじんぎり、さいの目に。

鶏のひき肉







上の材料を炒め～

ちょっと火が通ったら
フタをして野菜から水分を出し～
赤ワインを加え～

カレー粉、カレールーを入れ～
水が足りなければ足し～








んで、とろみがついたら
火をとめる～

ここでオヤスミタイム。




食べる直前に加熱～～

完成。
　
　

セロリがたっぷり入ってるので
ほどよい歯ごたえと辛味が出てます。

にんじんのみじん切りはフードカッターを使ったの。
カッターを回転させすぎたからかなり細かくなっちゃった（ｶﾞｯｸﾘ）

我が家の冬彦がおかわりをしたので
味は合格点でしょう～

ヒラメの甘酢あんかけ

夕方特売で半値になってた「ヒラメの刺身」を２パック購入。
買った当日は夕飯を作る時間がなかったので
翌日加熱調理することに。

お刺身もいいけど
たまにはこんなのも良いわよね♡

衣と野菜でボリュームも増えるし
なんてったって冬彦が大好きなとろみですもの（笑）
とろみがあれば大満足な人・・・　単純(￣ω￣)

刺身についてた大根とにんじんのツマは
玉子スープに入れました。

紫玉ねぎとマカロニのサラダ

『　紫玉ねぎとマカロニのサラダ　』

　紫玉ねぎ
　マカロニ
　ツナ缶
　米の油
　酢
　塩コショウ
　豆板醤

暑いこの時期は、ピリリと辛い物が食べたくなりますね。

ツナ缶は万能選手。
無人島に一つだけ持っていけるのなら
私は迷わずツナ缶でしょう＾＾

シャキシャキ「おかひじき」

たまには料理の話題を。

＋　おかひじきのサラダ

　　　　「おかひじき」久しぶりに店頭で見つけたので買ってきました。
　　　　シャキシャキと歯ごたえよくて面白い。
　　　　ドレッシングは、桃屋の麺つゆに、お酢と
　　　　冷ましたお湯、ごま油、たたいた梅干で済ませました。
　　　　さぎちゃ～ん、梅を使ってみたよ＾＾

＋　ニラの豚巻き巻き

　　　　たくさんあるニラを豚で巻いて
　　　　片栗粉をまぶして甘辛く味付け。
　　　　ん～　ニラが噛み切れなくてつるっと抜ける（笑）
　　　　インゲンにすればよかったかな。

ホームベーカリー

ＨＢ（ホームベーカリー）でパンを焼きました。
家中がおいしい香りでいっぱいです。

ＨＢを購入して数年・・・。

何でも飽き性な私が続くのか？と考えましたが
家で焼くパンのおいしさを知ってしまったら
飽きるなんてありえません（笑）

今日は

私の大好きな
夫の大嫌いな
レーズン入りです（笑）

写真　無印のトレイでパンを冷ましてます。

にんじんのしりしり

画像が悪くてすみません
携帯で撮影してるからなのかボケてます（笑）
あ、よく見たらツナが固まってるじゃん。
お恥ずかしい＾＾

はなまるマーケットで紹介された沖縄料理
「にんじんのしりしり」を真似て作ってみました。

よく切れるセラミックのスライサーで、
しりしり、しりしり、しりしり、黙々と。

この写真の量はにんじん２本です。
美味しいから一人で完食できそう
彩りがいいからお弁当にもピッタリ。

まだ冷蔵庫ににんじんが大量にあるので、
今夜も「にんじんのしりしり」だ～